ざっくりした本記事の内容
- 「フードデリバリーサービスの仕組み」を解説
- 「日本」にある「宅配代行型」の「フードデリバリーサービス」を紹介（紹介コード付き）
ユウスケ
本記事では「フードデリバリーサービスの仕組み」について解説していきます。
この記事を読むことで、「フードデリバリーサービス仕組み、デリバリー配達員の種類、宅配代行サービスについて、具体的な始め方」などがイメージできるようになります。
「フードデリバリーサービス」を上手に活用すれば、「注文者」「飲食店」「配達員」の「3者」が、Win-Win-Winの関係を築けるようになり、お互いに足りない部分を、それぞれが補い合える存在になると、僕は考えています。
これから先の文章を読んで頂くと、「フードデリバリーサービス」についての理解が、より一層深まっていくと思います。
では、さっそく見ていきましょう。
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1.フードデリバリーサービスの仕組みとは？
「フードデリバリーサービス」とは、どのような「サービス」なのでしょうか？
これは読んで字のごとく、「フード（Food）＝食べ物」を「デリバリー（Delivery）＝配達・配送」する「サービス」と理解して頂けば良いと思います。
堅苦しく英語になっていますが、日本では、昔から、このようなサービスを「出前（でまえ）」とか「配達（はいたつ）」と呼んでいました。
また、「フードデリバリーサービス」から「フード（Food）＝食べ物」を取ると、単なる「デリバリーサービス（宅配サービス）」となり、「食べ物以外を宅配（配達）するサービス」になります。
このように、「様々なモノを配達するサービス」の中でも、「食べ物（Food）に関するモノ」を運ぶ「宅配のサービス」が、「フードデリバリーサービス」なのです。
1-1.「お店独自の出前」と「宅配代行サービス」がある
「フードデリバリーサービス」には、大きく分けて「2種類」の「業態」が存在します。
前者の「お店独自の出前型」は、昔からある「フードデリバリーサービス」の業態です。
昔からある「出前サービス」。電話などを使い、注文者が飲食店に、直接、注文をする。お店の従業員が、お客さんのもとへ商品を届けるという仕組み。
後者の「宅配代行サービス型」が、今流行りの「フードデリバリーサービス」の業態です。
出前を行っていない飲食店と提携して、注文の受付や決済・配達などを代行するサービス。お客さんがスマートフォンのアプリなどを介して商品を注文すると、フードデリバリーサービス事業者が、お店と、配達員として契約（または登録）しているスタッフの双方へ伝達する。この配達員が店舗に出向いて商品を受取り、お客さんのもとへ届けるという仕組みになっている。店舗側は、配達用の車両や従業員を抱える必要がなく、店舗での営業を続けながら、販路を拡大できるメリットがある。
2-1.「お店独自の出前」と「宅配代行サービス」配達員の違いとは？
「お店独自の出前」は、そのお店の「従業員」が配達していますが、「宅配代行サービス（フードデリバリーサービス）」は、「従業員」ではなく、独立した「個人事業主」が配達をしています。
3.「従業員」と「個人事業主」の違いとは？
「従業員」は「企業」に雇用されているので、会社が「社会保険」「労災」「雇用保険」などに入ってくれますが、企業の従業員ではない「個人事業主」には、そのような補償制度は基本的にはありません。
つまり、国からの補償の面でいうと、「個人事業主」は、「従業員」に比べると、圧倒的に「不安定」だと言えるでしょう。
ただし、「個人事業主」には良い面もあります。
「会社」に所属している「従業員」は会社が決めた給料しか貰えません。
一方の「個人事業主」は「従業員」に比べて保証が少ない分、稼げば稼ぐだけ、自分の収入が増えていくメリットがあります。
例えば月収20万円の「従業員」が、「個人事業主」になることで月収100万円以上稼げる場合、あとで引かれる税金などを指し引いたとしても、「個人事業主」の方が、収入が増えることになります。
3-1.「個人事業主」と「フリーランス」の違いとは？
3-1-1.「お店独自の出前」の配達員は大半が「従業員」
3-1-2.「宅配代行サービス」の配達員は大半が「個人事業主」
4.「宅配代行サービス」注文を受けて配達するまでの流れ
5.結局どんな「宅配代行サービス」が日本にはあるの？
6.フードデリバリーサービスの仕組み【まとめ】
